sastojci:
- Kefir 50 ml.
- 8 jaja
- Šećer 2 žlice
- Soda bikarbona 0,5 tsp
- Proljetni luk velika hrpa
- Biljno ulje 1 šalica
- Sol, crni papar po ukusu
Način kuhanja:
1. korak Ulijte kefir u duboku zdjelu. Tu tucite 2 pileća jaja, ulijte šećer i prstohvat soli.
2. korak Umiješajte masu i dodajte malo prosijanog brašna, nakon dodavanja sode bikarbone. Zamijesite tijesto i ostavite da se kuha.
3. korak Jaja kuhajte u strmoj, oguljenoj ljusci.
4. korak Kuhana jaja narežite na male kockice.
5. korak Isperite i nasjeckajte zeleni luk.
Korak 6 Pomiješajte jaja sa zelenim lukom, solju, paprom po ukusu.
Korak 7 Dalje, trebate pokušati uklopiti više jaja sa zelenim lukom u minimalnu količinu tijesta. Prstima čvrsto pritisnite rubove tijesta kako se punjenje ne bi proširilo tijekom prženja.
8. korak Pite torte s obje strane u vrućem biljnom ulju (prvo stavite torte naopako).
9. korak Gotove pite stavite na tanjur.
Dobar apetit!
