sastojci:
- Za test:
- Brašno 100 grama
- Mljeveni bademi 100 grama
- Maslac (hladno) 100 grama
- Šećer 50 grama
- Jaje 1 komad
- Vanilin šećer 1 tsp
- Da biste popunili:
- Bijela čokolada 200 grama
- Krema 10-20% 300 grama
- Žumanjke 4 komada
- Malina 250 grama
- Šećer u prahu 2 žlice. žlice
Način kuhanja:
1. korak Pripremite tijesto: u kombajn dodajte hladan maslac, bademe, brašno, šećer i sjemenke vanilije (ili van. Šećer). Nasjeckajte na mrvice. Ako nemate kombajn, u mješavinu brašna, badema, šećera i sjemenki vanilije (ili van. Šećera) trebate umutiti ulje, utrljati ga rukama u mrvice.
2. korakDodajte jaje i mijesite tijesto dok se ne lijepi za grudvicu.
3. korak Na stolu posutom brašnom razvaljajte tijesto u krug malo veći od promjera kalupa. Stavite ga u oblik i rubove glatko poravnajte, vilicom nasjeckajte na nekoliko mjesta. U hladnjaku pola sata. Zatim pošaljite obrazac s tijestom u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 25 minuta.
4. korak Dok se kolač peče, pripremite nadjev. Razbiti čokoladu na komadiće u zdjeli i preliti vrhnjem za kuhanje, miješati špatulom dok se čokolada potpuno ne otopi.
5. korak Žumanjke malo promiješajte.
Korak 6 Žumanjke izlijte u toplu smjesu vrhnja i čokolade.
Korak 7 Miješajte dok ne postane glatko.
8. korak Izvadite gotov kolač iz pećnice, na njegovu vruću površinu rasporedite maline.
9. korak Nježno ulijte čokoladnu masu.
Korak 10 Kolač poslati u pećnicu, prethodno zagrijanu na t 160 stupnjeva, oko 35 minuta.
Dobar apetit!
