sastojci:
- Kefir 300 grama
- Biljno ulje 1 tbsp. žlica
- Pileće jaje 2 komada
- Pšenično brašno 4 šalice
- Prašak za pecivo za test 1,5 žličica
- Šampinjoni 300 grama
- Sol 1,5 tsp
Način kuhanja:
1. korak Šampinjone narežite na tanke ploške bez odvajanja nogu od kapka. Pržite gljive u biljnom ulju do zlatno smeđe boje, posolite.
2. korakDok se gljive prže, trebate kuhati tijesto. Pomiješajte kefir, jaje, prašak za pecivo za tijesto i sol.
3. korak Dodajte prosijano brašno u malim obrocima.
4. korak Umijesite meko, prilično elastično tijesto.
5. korak Razvaljajte tijesto, ostavljajući otprilike petinu mreže (debljine oko 2 cm), i stavite u posudu za pečenje, oblikujući niske stranice.
Korak 6Pržene gljive stavite ravnomjerno na tijesto.
Korak 7Preostalo tijesto razvaljajte na tanko i narežite na trakice. Napravite mrežu od ove pite od ovih traka, namažite je tučenim jajetom.
8. korak Kolač poslati u prethodno zagrijanu pećnicu na 25-30 minuta, t 180 stupnjeva.
Dobar apetit!
