sastojci:
- 3-4 jaja
- Kefir ili kiselo vrhnje 1 šalica
- Brašno 160 grama
- Soda 1 tsp
- Sol 0,5 tsp
- Punjenje 500 grama
- Gljive 400 grama
- Strni grah 300 grama
- Sir 300 grama
- Riža 100 grama
- Luk 1 komad
- Sol, papar, biljno ulje po ukusu
Način kuhanja:
1. korak U tavi zagrijte biljno ulje i pržite mljeveno meso s nasjeckanim lukom dok ne omekša. Sol i papar po ukusu.
2. korakOperite, osušite i narežite gljive na tanke kriške. Pržite ih u zasebnoj tavi dok se ne skuhaju.
3. korak Gotove slane gljive malo posolite i bacite u drugar da uklonite višak ulja ili tekućine.
4. korak Rižu skuhajte u slanoj vodi.
5. korak Maknite mljeveno meso s vatre i ohladite.
Korak 6 Da biste pripremili tijesto, tucite jaja sa solju i kefirom, dodajte prosijano brašno i sodu.
Korak 7Sada možete sakupljati tortu. Na dno papira za pečenje obloženu pergamentom položite gljive ravnomjerno. Pospite naribanim sirom i rasporedite rižu. Zatim nadjev, grah i prelijte tijesto po vrhu. Kolač poslati u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.
8. korak Pecite oko 45 minuta do zlatno smeđe boje. Tortu malo ohladite, nježno je okrenite i poslužite na stolu.
Dobar apetit!
