sastojci:
- Za test:
- Krompir 200 grama
- Pšenično brašno 200 grama
- Pileće jaje 1 komad
- Maslac 50 grama
- Sol 0,5 tsp
- Za punjenje:
- Mljevena svinjetina ili svinjetina 500 grama
- Beli papar 2 komada
- Rajčica 1 komad
- Luk 2 komada
- Mliječna krema 100 mililitara
- Mlijeko 100 ml.
- Pileće jaje 2 komada
- Rajčica tijesta 2 žlice. žlice
- Sol, mljeveni crni papar po ukusu
- Sir po ukusu u prahu
Način kuhanja:
1. korak Kuhajte tijesto. Ogulite i nasjeckajte krumpir na sitne komade. Skuhajte u slanoj vodi. Iscijedite svu vodu i pire krumpir do pire. Dodajte jaje, ulje krumpiru i dobro promiješajte. Ulijte prosijano brašno u masu krumpira i zamijesite tijesto. Podmažite posudu za pečenje uljem. Stavite tijesto u kalup. Zamesite ga do kraja i napravite stranice. Stavite obrazac s tijestom u zamrzivač na neko vrijeme dok pripremate nadjev.
2. korak Meso narežite na male kocke ili upotrijebite mljeveno meso. Operite i ogulite povrće. Papriku narežite na manje komade i lagano pržite u tavi. Izvadite paprike u zasebnu zdjelu i pržite sitno sjeckani luk. Dodajte meso i pržite ga dok gotovo ne završite. Paradajz ogulite i sitno nasjeckajte. U meso dodajte prženu papriku i sjeckanu rajčicu, promiješajte.
3. korak Na tijesto stavite nadjev. Krem, mlijeko i pasta od rajčice dobro izmiješajte. Dodajte jaje, sol, papar punjenju i cijelom masom tucite mikserom ili šlagom. Ovim nadjevom premažite nadjev od torte.
4. korakZagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i u nju stavite limenku za tortu. Torta se peče oko 45-50 minuta. 10 minuta prije kuhanja pospite naribani sir na vrh torte.
Dobar apetit!
