sastojci:
- Mlijeko 100 ml.
- Kefir 150 ml.
- Prešani kvasac 25 grama
- Šećer 1 žlica. žlica
- Brašno 3-3,5 šalica
- Sol 1 žličica
- Punjenje 300 grama
- Luk 1 komad
- Češnjak po ukusu
- Sol, papar po ukusu
Način kuhanja:
1. korak Otopite kvasac u toplom mlijeku, dodajte šećer i ostavite 15 minuta.
2. korak Nakon nekog vremena na površini će se pojaviti čep od pjene, što znači da kvas djeluje.
3. korak Dodajte kefir, jaje, sol kvascu, pomiješajte.
4. korak Ulijte brašno i zamijesite mekano tijesto.
5. korak Kad je tijesto spremno, stavite ga u duboku zdjelu, pokrijte čistim ručnikom i ostavite 1 sat. Tijekom tog vremena, tijesto će narasti i postati vrlo lisnato i mekano.
Korak 6 Opet mijesite tijesto, podijelite ga na 2 dijela. Jedan dio debljine 3-4 mm razvaljajte čašom ili posebnim rezanjem krugove promjera oko 7-8 cm.
Korak 7 U mljeveno meso dodajte sitno sjeckani luk i češnjak. Sol, papar i dobro promiješajte.
8. korakU svaki krug stavite 1 žličicu mljevenog mesa.
9. korak Sklopite krug na pola.
Korak 10 Zatim preklopite ponovo na pola, kraj se lako uskoči.
11. korak Dobivene radne dijelove preklopite u okrugli lim za pečenje, prvo u veliki krug.
12. korak Zatim razvaljajte drugi dio tijesta, oblikujte iste praznine i preklopite ih u sredinu.
Korak 13Vrh s tučenim jajetom. Pecite u pećnici na t 200 stupnjeva 35-40 minuta.
14. korak Pita od krizantema je spremna. Možete je jesti vruće.
Dobar apetit!
