sastojci:
- Rajčice 50 grama
- Češnjak 1 glava
- Prirodni pčelinji med 70 grama
- Kopar zelje 1 hrpa
- Peršin 1 grozd
- Sol 20 grama
Način kuhanja:
1. korak Da bi rajčice brzo postale slane, trebate ukloniti koru rajčice. Da biste to učinili, ulijte vodu u tavu i dovedite do vrenja. Dok voda ključa, oštrim nožem napravite poprečni rez na svakoj rajčici.
2. korak Pokušajte rezati samo kožicu, meso rajčice je bolje ako ostane cjelovito. Zatim stavite rajčicu jednu po jednu na prorezanu žlicu i umočite u kipuću vodu 2 minute, a zatim odmah u ledenu vodu.
3. korak Zahvaljujući ovom djelovanju, koža s rajčicom uklanja se vrlo lako.
4. korak Dakle, ogulite svu rajčicu i narežite ih na dva dijela (a po želji možete i izrezati rajčicu), uklonite pričvršćenja na stabljiku.
5. korak Operite kopar i sitno nasjeckajte.
Korak 6 Peršin operite i sitno nasjeckajte.
Korak 7 Ogulite i nasjeckajte češnjak.
8. korak Pomiješajte češnjak s koprom i peršinom.
9. korak Dalje, sipajte med u duboku zdjelu.
Korak 10 Zatim svaku polovicu rajčice umočite u krišku soli i stavite (krišku prema dolje) u zdjelu s medom.
11. korak Stavite sloj rajčice, pospite biljem i češnjakom i prelijte medom. Zatim opet sloj rajčice i meda. Tako ponavljajte dok ne nestane rajčica, bilje s češnjakom i medom. Pospite gornji sloj s malo soli.
12. korak Rajčice prekrijte ravnom tanjurom i stavite ugnjetavanje na vrh (na primjer, staklenku s vodom). Za jedan dan rajčice su spremne.
Dobar apetit!
