sastojci:
- Tikvice 1-2 komada
- Soja umak 4 žlice. žlice
- Maslinovo ulje 2 žlice. žlice
- Rajčice 3 komada
- Beli papar (crveni) 2 komada
- Tvrdi sir 3 žlice. žlice
- Hrpa peršina
- Prstohvat paprike
Način kuhanja:
1. korak Tikvice operite i narežite na krugove. Kiseli luk u 3 žlice. žlice sojinog umaka.
2. korak Zagrijte pećnicu na t 180 stupnjeva. Kalup za pečenje premažite maslinovim uljem i stavite kriške tikvica, pospite ih paprikom.
3. korak Blanširajte rajčice, a zatim sitno nasjeckajte. Paprike ogulimo i narežemo na kockice. Povrće prelijte maslinovim uljem (1 žlica) i sojinim umakom (1 žlica).
4. korak Peći tikvice 10-15 minuta. Izvadite prženo povrće iz pećnice i stavite na svaku krišku, malo naribanog sira i 1 žlicu nadjeva. Ostavite posudu na limu za pečenje još 5-7 minuta, da se pasta od rajčice zagrije i sir se rastopi.
5. korak Po želji, tikvice se mogu poslužiti u zasebnim tanjurima. Tako će šalice tikvica ostati hrskave, a salsa od rajčice svježa.
Dobar apetit!
