sastojci:
- Mljevena govedina 300 grama
- Sol po ukusu
- Maslinovo ulje 2-3 žlice. žlice
- 2 češnja češnjaka
- Luk 1 komad
- Tvrdi sir 75 grama
- Suho bijelo vino 100 ml
- Lisnato tijesto 450 grama
- Žumanjak 1 komad
Način kuhanja:
1. korak Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
2. korak U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte mljeveno meso, nasjeckani luk i pržite, miješajući 5 minuta, zatim dodajte nasjeckani češnjak i pržite još 1-2 minute, dodajte bijelo suho vino i pržite mljeveno meso dok ne skuha. Vino bi trebalo potpuno ispariti. Ohladite punjenje do sobne temperature.
3. korak Na pobrašnjenoj površini razvaljajte jedan sloj lisnatog tijesta.
4. korakNa njega stavite nadjev, rubove tijesta (2 cm ostavite slobodne od nadjeva). Na mljeveno meso stavite nasjeckani sir.
5. korak Razvaljajte drugi sloj tijesta i narežite na dijagonalne trake.
Korak 6 Na tortu stavite trake tijesta dijagonalno, popravite rubove tijesta. Tortu premažite tučenim žumanjkom.
Korak 7Pecite u prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva u pećnici 25-30 minuta.
Dobar apetit!
