sastojci:
- Majoneza (Provence) 150 grama
- Kiselo vrhnje 150 ml.
- Jaja 2 komada
- Prstohvat soli
- Šećer 1h. žlica
- Brašno 1-1,5 šalica
- Soda 1 tsp
- Luk 1 komad
- 3-4 krumpira
- Mljeveno meso 300 grama
- Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
Način kuhanja:
1. korak Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom i jajima, dodajte sol i soda. Postepeno umiješajte brašno tako da tijesto formira ugodnu gustu tekuću teksturu. Otprilike kao za palačinke.
2. korak Luk izrezati na pola prstena.
3. korak Krumpir ogulite i narežite na tanke kriške. Zatim umočite krumpir u kipuću vodu 1-2 minute. Trebao bi se malo spustiti kako ne bi došlo do mrvice krumpira od sirovog krumpira u pita.
4. korakPrvo pržite luk u tavi tri minute, zatim dodajte mljeveno meso luku i zajedno pržite oko 4-5 minuta, miješajući.
5. korak Dalje, tava za tortu ili obična tava od lijevanog željeza, dobro namazana uljem. Ulijte dio tijesta, a zatim stavite kruške krumpira. Još malo nadjeva od tijesta i mljevenog mesa s lukom. Na kraju tortu prelijte ostatkom tijesta.
Korak 6 Stavite tortu u pećnicu i pecite na 200 stupnjeva 15 minuta, zatim malo smanjite temperaturu i pecite još 15-20 minuta.
Dobar apetit!
