sastojci:
- Naranče 1-2 komada
- 1 kora naranče
- Brašno 150 grama
- Šećer 300 grama
- Voda 100 ml.
- Prašak za pecivo 0,5 tsp
- 4 jaja
- Maslac 150 grama
- Šećer u prahu 1 žličica
- Mrlje metvice za ukrašavanje
Način kuhanja:
1. korak Pomiješajte i dovedite do vrenja 100-120 grama šećera s vodom (sirup bi se trebao malo zgusnuti).
2. korak Naranče stavite u tanke kriške u sirup i pirjajte pod poklopcem, kuhajte ih 7-8 minuta.
3. korakPreostali šećer umutite s jajima. Zatim u istu posudu stavite prethodno omekšali maslac, gnječite ga temeljito dok ne dobijete homogenu masu. Sada sipajte koricu jedne naranče i opet sve dobro promiješajte.
4. korakBrašno pomiješajte s praškom za pecivo, postepeno ga uvaljajte u nastalu smjesu od jaja-ulja. Tijesto će ispasti prilično lagano i tekuće.
5. korak Posudu za pečenje obložite pergamentom, na dno stavite kriške naranče kuhane u sirupu. Ovdje možete eksperimentirati: izgled kolača u konačnici će ovisiti o tome kako stavite naranče. Na primjer, možete ih položiti u obliku cvijeta, vrlo je jednostavan i istodobno lijep.
Korak 6 Sada oprezno, kako ne biste odstranili postavljene kriške naranče, prelijte ih tijestom, poravnajte - i možete poslati tortu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite tortu s narančama 25-30 minuta, malo smanjujući vatru tako da temperatura bude na 180 stupnjeva.
Korak 7 Spremnost za provjeru čačkalicom ili lomljenjem: kada na njima nema traga tijesta - kolač je spreman. Sad tortu izvadite iz pećnice, pričekajte da se ohladi, a tek potom izvadite je iz kalupa, okrenite je i izvadite pergament. Pospite šećerom u prahu i ukrasite grančicama metvice.
Dobar apetit!
