Ingredientes
- Para la prueba:
- Huevo de gallina 2 piezas
- Azúcar 100 gramos
- Crema agria 1 taza
- Soda 0.5 cucharaditas
- Harina 1 taza
- Para el relleno: huevo de gallina 3 piezas
- Azúcar 100 gramos
- Cuajada 500 gramos
- Mantequilla 2 Th. cucharas
- Sémola 1 cucharada. una cuchara
Método de cocción:
Paso 1 Batir los huevos con azúcar.
Paso 2 Agregue la crema agria, el refresco y vuelva a batir.
Paso 3 Luego agregue mantequilla derretida, harina. Mezcla todo bien.
Paso 4 Amasar la masa. Debe ser homogéneo y ligeramente líquido.
Paso 5 Ahora prepara el relleno. Mezclar huevos, azúcar, requesón, sémola.
Paso 6 Luego batir con una batidora hasta que quede suave.
Paso 7 Engrase la fuente para hornear con mantequilla y espolvoree ligeramente con harina. Vierta la masa de galletas primero. Luego ponga la cuajada en el centro.
Paso 8 Agregue bayas, si lo desea.
Paso 9 Pon el molde en un horno sin calefacción. Hornee durante 30-35 minutos a una temperatura de 180 C.
Buen provecho!
