Ingredientes
- Tallo de apio 3 piezas
- Cualquier seta del bosque (rebozuelos, boletus, blanco, etc.) 200 gramos
- Tomates 1 pieza
- Manojo de perejil
- Puñado de nueces
- Aceite vegetal 2 cucharadas. cucharas
- Sal, pimienta al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Cortar el apio en medio anillos.
Paso 2 Lave el tomate y córtelo en rodajas.
Paso 3Lave el perejil y pique finamente.
Paso 4Hervir los champiñones en agua con sal hasta que estén tiernos, enfriar y cortar en trozos grandes.
Paso 5 Picar nueces.
Paso 6 Revuelva: apio, champiñones, tomates y vierta con aceite vegetal, sal y pimienta al gusto. Espolvorea la ensalada terminada con perejil y nueces picadas.
Buen provecho!
