Ingredientes
- Pepinos 4 kg.
- Aceite vegetal 200 ml.
- Cebollas 1 kg.
- Azúcar 200 gramos
- Vinagre de mesa (6-9%) 8 cucharadas. cucharas
- Sal 8 cucharadas. cucharas
Método de cocción:
Paso 1 Lavar, secar y cortar los pepinos en círculos de hasta 4 mm de espesor. Cebollas peladas picadas que no están en medio aros gruesos. Coloque las verduras en un tazón grande, mezcle con azúcar, sal, vinagre. Agregue aceite y deje la ensalada durante 3 horas en un lugar fresco, revolviendo ocasionalmente.
Paso 2 Después de 3 horas, extienda la ensalada de pepino en frascos esterilizados, vierta el jugo asignado de un tazón en el que se encurtieron los pepinos. Esterilizar por 15 minutos. Luego cierre las latas con tapas, vuélvalas boca abajo, cúbralas con una manta y déjelas enfriar por completo. Almacenar en un lugar fresco.
Buen provecho!
