Ingredientes
- 400 gramos de pollo
- 4 huevos
- Queso 200 gramos
- Tomates 2 piezas
- Pepinos frescos 2 piezas
- Cebolla 1 pieza
- Aceitunas 5-6 piezas
- Mayonesa 300 gramos
Método de cocción:
Paso 1 Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté tierno. Cortar en trozos pequeños.
Paso 2 Hervir los huevos en una cáscara empinada y pelada y rallar en un rallador grueso.
Paso 3 Rallar el queso en un rallador grueso.
Paso 4 Encurtir cebollas picadas. Para la marinada: tome medio vaso de agua, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de vinagre al 9% y mezcle bien hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la cebolla por 15-20 minutos.
Paso 5 Ahora debe tomar un plato en el que se preparará la ensalada. Ponle carne de pollo en forma de media luna, engrasa con mayonesa.
Paso 6 Coloque una capa de cebolla en escabeche sobre la carne, sin embargo, esto debe hacerse de tal manera que la capa sea mucho más gruesa hasta el borde del radio exterior. Engrase la cebolla un poco con mayonesa.
Paso 7 Luego ponga una capa de huevos rallados, engrase ligeramente con mayonesa.
Paso 8 Coloque el queso duro en la siguiente capa, pero desde el borde no debe engrasarse con mayonesa. Servirá como pulpa en una cáscara de sandía.
Paso 9 Rallar un pepino fresco, sal y mezclar. Pica finamente los tomates, quitando el líquido del medio. Pon los tomates encima del queso duro. Será la carne de nuestra sandía.
Paso 10 Pon los pepinos en la ensalada, después de exprimirles el jugo. Actuarán como cáscaras verdes.
Paso 11 Las aceitunas en rodajas pueden actuar como semillas de sandía. Se usan solo para decoración.
Buen provecho!
