Ingredientes
- Filete de pescado 200 gramos
- Queso 100 gramos
- Huevo de gallina 2 piezas
- Mayonesa 2 cucharadas. cucharas
- Ajo 1 diente
- Sal, pimienta al gusto
- Almendras 100 gramos
- Manojo de lechuga de hoja
Método de cocción:
Paso 1 Hervir el filete de pescado en agua con sal a fuego lento durante 10-15 minutos desde el momento de la ebullición. Luego retire el filete de la sartén y enfríe.
Paso 2 Hervir los huevos en una cáscara empinada y pelada. Reja.
Paso 3 Cortar el filete de pescado enfriado en trozos muy pequeños.
Paso 4 Rallar el queso.
Paso 5 Ponga el filete de pescado, los huevos y el queso en una ensaladera.
Paso 6 Agregue el ajo rallado en un rallador fino, mayonesa, sal, pimienta y mezcle bien en una masa homogénea.
Paso 7 Vierta las almendras con agua hirviendo durante 5 minutos, luego retire la piel. Picar en un picador o cuchillo, pero no demasiado fino.
Paso 8 Formar pequeñas bolas de la masa de pescado. Rodar en nueces.
Paso 9 Pon las hojas de lechuga en el plato. Pon las bolas de pescado terminadas encima.
Buen provecho!
