El calabacín horneado en el horno es un producto muy útil, bajo en calorías y fácil de digerir que contiene minerales, hierro, potasio y fibra.
Ingredientes
- Calabacín (frutos jóvenes) 6-7 piezas
- Queso duro (idealmente parmesano) 60 gramos
- Mantequilla 100 gramos
- Sal, pimienta al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Vierta agua en un cucharón y hierva.
Paso 2 Lave los calabacines y córtelos en rodajas finas longitudinales. Luego, corta las rebanadas en agua hirviendo y hierve suavemente (unos 5 minutos).
Paso 3 Rallar el queso en un rallador grueso.
Paso 4 Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla.
Paso 5 Luego ponga las rodajas hervidas de calabacín en la sartén preparada. Sal y espolvoree con queso rallado.
Paso 6 Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 10-15 minutos. Sirva el plato terminado tibio, espolvoree con perejil picado y eneldo.
