съставки:
- Свинско (грудка) 1 кг.
- Чесън 5-7 скилидки
- Дафинов лист 3-4 броя
- Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Измийте свинското коремче и го изсушете с хартиена кърпа. Обелете чесъна, нарежете на филийки, начупете дафиновия лист на малки парченца.
Стъпка 2 В свинското коремче направете малки, но дълбоки разрези и ги напълнете с чесън и дафинов лист. За предпочитане е да вземете не тънко парче месо.
Стъпка 3 Намажете месото със сол и черен пипер. По желание можете да добавите и други любими подправки.
Стъпка 4 Вържете свинско месо.
Стъпка 5 Печете на 180 градуса за 2-3 часа. Готовата гърдица лесно се пробива с нож и има златисто кафяво.
Приятен апетит!
