съставки:
- За теста:
- Пшенично брашно 350 грама
- Пилешко яйце 2 броя
- Кефир 500 грама
- Сода 0,5 ч.л.
- Захар 1 ч.л.
- За пълнежа:
- Консервирана риба - скумрия 250 грама
- Пилешко яйце 2 броя
- Лук 1 брой
- Букет зелен лук
Метод на готвене:
Стъпка 1 Смесете яйцата със захарта и солта. Изсипете кефир. Пресейте брашно тук. Разбийте масата. Добавете малко сода и отново замесете тестото.
Стъпка 2 Сварете яйцата на стръмно, обелете и нарежете на малки парчета на случаен принцип.
Стъпка 3 Намачкайте скумрията с вилица. Смелете два вида лук. Разбъркайте пълнежа. Изсипете част от тестото в тава за печене. Поставете цялата плънка отгоре. И изсипете останалото тесто.
Стъпка 4 Печете тортата на t 180 градуса за около половин час. 25 минути може да са достатъчни и може да отнеме малко повече време, за да проверите готовността на тортата с мач. Яденето на пай, докато е горещо, е по-вкусно!
Приятен апетит!
