съставки:
- Пшенично брашно 200 грама
- Захар 200 грама
- Масло 40 грама
- Кайсии 250-300 грама
- Извара 100 грама
- Бакпулвер 1,5 ч.л.
- Сода за хляб 0,25 ч.л.
- Лимонова кора 1 чаена лъжичка
- Ванилова захар 1 ч.л.
- Пилешко яйце 1 брой
- Мътеница (кефир, кисело мляко) 125 мл.
- Заквасена сметана 50 мл.
Метод на готвене:
Стъпка 1 Мътеница се смесва със сода. Смесете пресятото брашно с бакпулвера. Разбийте омекналото масло с миксер със захар и яйце. Добавете лимонова кора.
Стъпка 2От своя страна добавете брашнената смес и мътеното мляко към маслената смес в две дози. Разбъркайте с шпатула. Смесете изварата със захарта и разбийте с пасатор. Добавете ваниловата захар, яйцето, заквасената сметана и разбийте отново.
Стъпка 3 Изсипете тестото в лист, покрит с пергаментова хартия, отгоре сложете кайсии, нарязани на филийки. Изсипете тортата с пълнеж от извара. Изпратете във фурната, предварително загрята до t 190 градуса за 40 минути.
Приятен апетит!
