съставки:
- Тиква (обелена) 500 грама
- Ябълка 2-3 броя
- Пшенично брашно 2,5-3 чаши
- Бакпулвер 2 ч.л.
- Пилешко яйце 1 брой
- Захар 100 грама
- Мляко 50 мл.
Метод на готвене:
Стъпка 1 Обелете и нарежете тиквата на филийки, поставете в купа за блендер и превърнете в картофено пюре.
Стъпка 2 Добавете млякото, яйцето и захарта към тиквата. Разбъркайте.
Стъпка 3Смесете брашното с бакпулвера. Изсипете на малки порции към тиквата. Разбъркайте добре тестото.
Стъпка 4 Консистенцията на теста е средна, не го правете прекалено готино, за да направите пая по-нежен.
Стъпка 5 Покрийте съда за печене с пергамент, намажете го с растително масло. Разстелете тестото във форма. Измийте ябълките, отстранете сърцевините, нарежете на филийки. Поставете ябълки, като изстискате малко в тестото.
Стъпка 6 Изпратете пая в гореща фурна за 40-45 минути, температура - 200-220 градуса. Проверете готовността на тортата с клечка за зъби. Тестото не трябва да се разтяга, но няма лесно да влезе като торта с гъба.
Стъпка 7 Охладена торта, поръсете със захар за глазура или изсипете мед.
Приятен апетит!
