съставки:
- Извара 200 грама
- 4 яйца
- Ванилин щипка
- Захар (за тесто) 100 грама
- Бакпулвер 1 супена лъжица. лъжица
- Сода за хляб 0,5 ч.л.
- Оцет 1 супена лъжица. лъжица
- Пшенично брашно 4 чаши
- Мляко 100 мл.
- Щипка сол
Метод на готвене:
Стъпка 1 Сложете изварата, захарта, яйцата, солта, ванилията в купа на блендера.
Стъпка 2 Отделно в малка чаша смесете содата с оцет и добавете в блендер. Смесете брашното с бакпулвера и добавете в купата на блендера. Замесете тестото няколко минути.
Стъпка 3 Тя трябва да е лепкаво тесто. Затова поръсете обилно брашно върху масата, преди да поставите тестото върху него.
Стъпка 4 Разделете тестото на равни парчета и след това нарежете същите парчета (приблизително 20 парчета ще се окажат). Покрийте тигана с намаслена хартия или фолио.
Стъпка 5 Смажете ръцете с масло. И оформете кръгла топка от всяка част на тестото и ги поставете на известно разстояние една от друга върху лист за печене.
Стъпка 6 Печете рулца във фурната на 180 градуса за 12 минути. След това извадете листа за печене от фурната и бързо намажете кифлите отгоре с мляко, поръсете със захар.
Стъпка 7 След това изпечете кифличките още 10 минути, докато станат златистокафяви.
Приятен апетит!
