съставки:
- Кайма с месо 600 грама
- Лук 2 броя
- Морков 1 брой
- Ориз 1 чаша
- Доматено пюре 2 с.л. лъжици
- Растително масло 2 с.л. лъжици
- Пилешко яйце 1 брой
- Заквасена сметана 3 с.л. лъжици
- Дафинов лист 2 листа
- Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Обелете и нарежете лука на малки кубчета. Обелете и настържете морковите.
Стъпка 2 Сварете ориза, докато се свари наполовина, охладете. След това смесете каймата, ориза и яйцето. Сол, черен пипер на вкус.
Стъпка 3 Оформете кръгли кюфтенца от приготвена кайма с ориз.
Стъпка 4 Оваляйте кюфтетата в брашно от всички страни.
Стъпка 5 Изсипете растително масло в загрят тиган, сложете кюфтета и запържете от всички страни до златисто кафяво.
Стъпка 6 След това сложете лука и морковите в тиган. Покрийте, намалете топлината.
Стъпка 7 Процесът на приготвяне на соса: изсипете вода в дълбок съд (2 чаши), добавете доматено пюре, заквасена сметана. Разбъркайте старателно до гладкост.
Стъпка 8 Когато лукът стане мек, добавете готвения сос до леко златист цвят. Покрийте тигана и оставете да къкри кюфтетата за около 30 минути.
Приятен апетит!
