съставки:
- Говеждо месо (целулоза) 600 грама
- Картофи 500 грама
- 2 моркова
- Грах (замразен) 200 грама
- Цвекло 1-2 броя
- Червен лук 1 брой
- Майонеза 200 грама
- Масло 50 грама
- Растително масло 1 супена лъжица. лъжици
- Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1Нарежете говеждото месо (месо) на филийки и бързо запържете на силен огън от 2 страни в масло. Изпратете пърженото говеждо месо във вряща солена вода и гответе около 1 час. След това извадете готовите телешки кубчета и охладете.
Стъпка 2 Нарежете обелените картофи на филийки и сложете върху тава за печене. Изплакнете цвеклото в кора и ги поставете върху лист за печене до картофите. Поръсете подготвените картофи с растително масло, поръсете със сол и черен пипер. Изпратете лист за печене със зеленчуци във фурна, предварително загрята до 170 градуса, и печете картофи за 40 минути, и цвекло за 60-70 минути (проверете за готовност с вилица).
Стъпка 3Нарежете морковите на кубчета, изпратете в тиган с масло след говеждо месо и запържете за 5 минути. След това изсипете 50 мл. вода, покрийте и оставете да къкри още 10 минути на среден огън. Готовите моркови сложете в чиния.
Стъпка 4 Охладете готовото печено цвекло, обелете и нарежете на кубчета.
Стъпка 5Извадете предварително замразения грах и размразете в купа на масата, нарежете изпечените картофи на кубчета.
Стъпка 6 Нарязваме ситно червения лук, слагаме всичко (зеленчуци, говеждо месо) в голяма купа и разбъркваме.
Стъпка 7Добавете ароматна салата от цвекло с говеждо месо с майонеза, сол и сервирайте веднага.
Приятен апетит!
