съставки:
- Брашно 3 чаши
- Вода 300 мл.
- Сол 5-6 щипки
- Пълнене 200 грама
- Лук 1 брой
- Чесън 2-3 скилидки
- Копър зеленина, магданоз
- Млян черен пипер на вкус
- Сирене 100-150 грама
- Растително масло 50 мл.
Метод на готвене:
Стъпка 1 Сгответе тестото. Смесете брашното със солта и изсипете вода. Омесете тестото, увийте го в пластмаса и го оставете да узрее поне 30 минути.
Стъпка 2Докато тестото почива, пригответе пълнежа. За целта добавете нарязан лук и чесън, сол и черен пипер към каймата. Добавете ситно нарязаните зеленчуци и разбъркайте добре.
Стъпка 3 Разделете тестото на парчета и разточете всяка част на топка.
Стъпка 4 Направете торта от всяка част на тестото и я намажете с растително масло.
Стъпка 5 Сега трябва да разтегнем всяка торта колкото е възможно повече. За да стане тестото почти прозрачно. Леко намажете масата с растително масло и леко разтегнете тестото.
Стъпка 6 Оставете първия слой тесто опънат. Разтегнете втория слой по същия начин като първия, но го сгънете в плик, поставете първия слой и върху него сложете една трета от каймата.
Стъпка 7 Настържете кашкавал на едро ренде и сложете трети върху слой от кайма.
Стъпка 8 Направете същото с третата и четвъртата таблетка. Разтегнете, намажете с растително масло, сгънете плика, разстелете върху втора торта. След това - кайма, сирене и след това последната трета торта, кайма, сирене. След това повдигнете краищата на първата тортила и увийте хубаво нашата торта.
Стъпка 9 Сложете питата върху лист за печене, покрита с хартия за печене, и намажете с растително масло с билки и чесън.
Приятен апетит!
