съставки:
- Листа от рукола 200 грама
- Прасковите узряват 2 броя
- Домати 2 броя
- Синьо или зелено сирене 30 грама
- Гранулирана френска горчица 2 ч.л.
- Течен мед 3 ч.л.
- Балсамов оцет 1 чаена лъжичка
- Зехтин 2 с.л. лъжици
- Сол, смлян черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Пригответе превръзка. За целта смесете в дълбока чиния 10 грама сирене, мед, горчица, сол и черен пипер.
Стъпка 2 Разбъркайте старателно с размахване, за да се разтвори и разтворете сиренето.
Стъпка 3 Добавете балсамов оцет и зехтин. Балсамовият оцет ще подсили аромата на меда и ще му придаде карамелен оттенък.
Стъпка 4 Поставете половината от листата рукола в дълбока купа за салата и залейте с 1,5 с.л. лъжици за зареждане.
Стъпка 5 Внимателно, без да повредите листата, разпределете дресинга с ръце върху салата. Поставете рукола на чиния за сервиране, за да оформите възглавница.
Стъпка 6 Нарязани домати.
Стъпка 7 Нарежете прасковата наполовина и отстранете костилката, а след това също нарежете на филийки.
Стъпка 8 Подредете доматите и прасковите върху възглавницата от рукола и поставете отгоре останалите листа от рукола.
Стъпка 9 Поставете парчетата синьо сирене отгоре на салатата с рукола.
Стъпка 10 Изсипете салатата с рукола равномерно върху останалия дресинг.
Приятен апетит!
