съставки:
- Репички 7-8 парчета
- Пекин зеле 300 грама
- Прясна краставица 1 брой
- Домати 3-4 броя
- Български сладък пипер 1 брой
- Копър зелените. китка босилек
- Сол, черен пипер на вкус
- Растително масло, оцет на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Нарежете зелето, сложете в купа за салата, посолете и намажете с оцет, разбъркайте добре. Ако зелето е жилаво, тогава можете да го натрошите с ръце, така че да пусне сока и да абсорбира оцета и солта - така ще стане много по-мек и вкусен.
Стъпка 2 Нарежете краставицата на филийки или кръгчета (по желание можете да обелите краставицата).
Стъпка 3 Извадете хвостите от репичките, отрежете всички щети. След това нарязвайте репичките както искате: на тънки филийки или филийки.
Стъпка 4Пипер семена и нарязани на ивици. Разбира се, по-добре е да вземете жълт пипер за контраст, но ако няма избор, тогава някой ще направи.
Стъпка 5След това нарежете доматите. По-добре е да вземете месни сортове домати. Нарежете сърцевината и нарежете доматите на кубчета, филийки или филийки.
Стъпка 6 Следващо накълцайте зелените. Вместо копър и босилек можете да вземете всякакъв вид зелени, например магданоз или зелен лук. Можете също така да добавите млад чесън или лук.
Стъпка 7 Комбинирайте всички компоненти на зеленчукова салата в дълбока салата, сол, черен пипер и подправете с растително масло. Идеално в тази салата "звучи" домашно (нерафинирано) слънчогледово олио или екстра върджин зехтин.
Стъпка 8След това смесете зеленчуковата салата.
Стъпка 9Гарнирайте салатата със зелени и сервирайте веднага, докато зеленчуците изпуснат много сок.
Приятен апетит!
