съставки:
- Калмари 300 грама
- Скариди белени 300 грама
- Консервирана царевица 1 консерва
- Пилешко яйце 2 броя
- Твърдо сирене 200 грама
- Червена ябълка 1 брой
- Пушена сьомга 100 грама
- Червен хайвер 50 грама
- Черен хайвер (от морски водорасли) 1 чаена лъжичка
- Майонеза 200 грама
- Лук 1 брой
- Копър копър
Метод на готвене:
Стъпка 1 Сварете калмари в подсолена вода. Потопете калмарите във вряща вода и гответе 3 минути. За изчистване на трупове от калмари от филми. Охладете и нарежете на ивици.
Стъпка 2 Сварете скаридите в подсолена вода. Потопете скаридите във вряща вода и гответе за 2-3 мин. Почистете от черупката.
Стъпка 3 След това начертайте контура на кънките с майонеза върху ястието, където ще бъде салатата.
Стъпка 4 Обелете ябълката и нарежете на ситно.
Стъпка 5 Сварете яйцата в хладна, обелена черупка. След това настържете.
Стъпка 6 Нарязваме ситно лука и обелваме с вряла вода.
Стъпка 7 Комбинирайте калмари, яйце, скариди, царевица, лук, ябълка и смесете с майонеза. Оставете малко скариди за украса. Разпръснете салатата, като й придадете облекчение, тоест по-голямо коремче, по-малко лице.
Стъпка 8 Поръсете салатата с настърган кашкавал отгоре.
Стъпка 9Внимателно намажете с майонеза.
Стъпка 10 Гарнирайте салатата: сложете гребени на скаридите и направете перки от червен хайвер. Внимателно вземете яйцата с клечка за зъби, за да направите ивици. Преди да слагате черни яйца, изплакнете под течаща вода и изсушете върху салфетка.
Стъпка 11 Направете тънки ивици във формата на гребен с майонеза. Освен това украсете ястието с копър, лимон. Направете сьомга от сьомга.
Приятен апетит!
