съставки:
- Калмари 300 грама
- Български сладък пипер 1 брой
- Лук 1 брой
- Растително масло 2 с.л. лъжици
- Оцет 2 ч.л.
- Сол на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Обелете калмари от филма. Издърпайте и извадете хитиновите плочи. Сложете във вряща вода и гответе не повече от 2-3 минути (в противен случай калмарите ще бъдат твърди).
Стъпка 2 Лукът нарязан на половин пръстени.
Стъпка 3 Изсипете вряща вода лук за 2 минути. След това източете водата, добавете оцета и растителното масло към лука. Оставете за 5-10 минути.
Стъпка 4 Охладените калмари нарежете на ивици.
Стъпка 5 Български сладки чушки за изчистване на стеблото и семената. Нарежете на тънки ивици.
Стъпка 6 След това смесете маринования лук, калмарите и сладкия пипер в салата. Сол на вкус. Можете да добавите червен лют пипер на върха на ножа (по желание). Разбъркайте.
Приятен апетит!
