съставки:
- Пшенично брашно 2 чаши
- Пилешко яйце 1 брой
- Мляко 1 чаша
- Захар 80 грама
- Масло 20 грама
- Мая 1 супена лъжица. лъжица
- Растително масло 3 супени лъжици. лъжици
- Щипка сол
- Мак 100 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1 Сгответе тестото. Смесете всички течни съставки: яйце, мляко, растително масло, след което добавете захар, сол, брашно и мая отгоре. Омесете тестото и оставете настрана, така че тестото да пасне.
Стъпка 2 Разточете готовото тесто върху набрашнена повърхност доста тънко. Разтопете маслото и намаслете разточеното тесто. След това поръсете малко захар. Можете също така да добавите щипка канела, например, така че "бабината салфетка" с маково семе да е още по-ароматна.
Стъпка 3 Разстелете мака върху тестото. Много е удобно да използвате готов пълнеж, но можете да готвите макови семена в сладък сироп, докато тестото се прави.
Стъпка 4 И сега най-интересният процес. И така, как да си направим "баба салфетка" с маково семе. Първо разточете тестото на руло, а след това направете разфасовки в кръг от руло и трябва да усучете всяко парче - едното надолу, другото нагоре.
Стъпка 5 Това е такава красота. След като включите фурната и я оставете да загрее до 180 градуса, а междувременно тестото пак ще подейства малко. След това намажете с яйце.
Стъпка 6 Прехвърлете тортата върху хартия за печене, покрита с пергамент и печете до златисто кафяво за около 40-50 минути.
Приятен апетит!
