съставки:
- Тиквички 2 броя
- Морков 1 брой
- Тиква 100 грама
- Растително масло 4 супени лъжици
- Сол на вкус
- Брашно 100 грама
- Сирене 100 грама
- Домати 2 броя
- Пилешко яйце 2 броя
- Мляко 150 мл.
- Щипка индийско орехче
- Черен смлян пипер щипка
- Букет магданоз
- Гъби (варени) 100 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1 Тиквички настържете, сол и оставете за няколко минути. Изцедете излишната течност от тиквичките.
Стъпка 2 Настържете моркови и тиква. Изстискайте сока. Замразете зеленчуков сок във форми и след това използвайте в готварски супи.
Стъпка 3 Смесете тиквички, тиква и моркови. Добавете растително масло и половин чаша брашно. Разбъркайте добре и сложете масата в намазнена форма. Разстелете зеленчуковата маса по дъното и оформете страните.
Стъпка 4 Поставете формата с растителната маса във фурна, предварително загрята до 190 градуса за 25 минути. Извадете сладкишите и отгоре сложете настърган кашкавал и варени гъби.
Стъпка 5 Разбийте яйцата с млякото, добавете индийското орехче, смлян пипер и сол. Изсипете сместа във форма със зеленчуци, отгоре с домати, леко запържени от двете страни.
Стъпка 6Сложете зеленина отгоре и изпратете обратно във фурната за 20 минути. Извадете и сервирайте тортата гореща.
Приятен апетит!
