съставки:
- Бутер тесто 800 грама
- Шунка 150 грама
- Сирене 250 грама
- Гранулирана горчица (френска) 100-150 грама
- Подправки (билки) на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Разделете тестото на две части, разточете добре едната част и я поставете върху лист за печене или в тава, така че краищата да „увиснат“. Разстелете тестото с горчица - тънък слой.
Стъпка 2 Разстелете шунката в горчицата в един слой - за този пай е по-добре да вземете филийки или да ги помолите да се нарязват в магазина.
Стъпка 3 Поставете тънко нарязаното сирене върху шунката по този начин - „лайка“ (по-удобно е да вземете нарязано сирене) и поръсете с билки, например прясна мащерка.
Стъпка 4Разточете втората част от тестото, изрежете кръг, сложете го отгоре върху пълнежа и го покрийте с висящите краища на първия слой тесто, прищипете го и направете дупка в средата на пая, за да излезе пара.
Стъпка 5 Намажете повърхността на пая с разбит яйчен белтък с малко вода и сложете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за около 40 минути - навигирайте във фурната.
Приятен апетит!
