съставки:
- За теста:
- Брашно 300 грама
- Пилешко яйце 1 брой
- Извара 200 грама
- Захар 100 грама
- Растително масло 6 супени лъжици. лъжици
- Крем 6 с.л. лъжици
- Ванилова захар 1 саше
- За пълнежа:
- Извара 800 грама
- Захар 200 грама
- Ванилова захар 1 саше
- Пилешко яйце 2 броя
- Крем 100 мл.
- Нишесте 3 с.л. лъжици
- Сладки и кисели ябълки 1,5 кг.
- Лимонов сок 1 супена лъжица. лъжица
- Захар 50 грама
- Канела 0,5 ч.л.
- Бадемите нарязани на 100 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1 Омесете тестото. За целта смесете яйцето с извара, растително масло и сметана. Добавете захарта, ваниловата захар, брашното и омесете меко, меко тесто. Увийте го във филм и го изпратете в хладилника.
Стъпка 2 Сега подгответе пълнежа. С миксер смесете изварата с яйцето, добавете захар, ванилова захар, сметана, разбъркайте. В самия край добавете нишесте, разбъркайте добре.
Стъпка 3 Обелете ябълките, нарежете на тънки филийки, поръсете с лимонов сок.
Захарта се смесва с канелата, поръсва се ябълките, разбърква се.
Стъпка 4 Разточете тестото в размер на хартия за печене, директно върху хартия за печене, малко прах с брашно. Пиърс често с вилица.
Стъпка 5 Сложете пълнеж от извара върху тестото, ябълки отгоре, като ги натрошете и леко ги натиснете в изварата.
Стъпка 6 Печете в предварително загрята фурна на t 180 градуса за 40-45 минути. 10 минути преди да сте готови да поръсите пая с нарязани бадеми. Ето един пай. Има много ябълки, така че горният им слой се оказва точно като печени ябълки, а под тях има извара, пълнена със сочни филийки.
Приятен апетит!
