Четирицветен плод с извара от плодове и плодове

1 съставки:
2 Метод на готвене:

съставки:

Брашно 300-350 грама
Захар 100 грама
Масло 120 грама
Щипка сол
Сода щипка
Пилешко яйце 1 брой
0,5 чаена лъжичка лимонова кора
Мляко (или вода) 2 с.л. лъжици
За пълнене на извара:
Захар 1 супена лъжица. лъжица
Яйце 1 бройка
За пълнене с плодове и плодове:
Плодове (малини, боровинки, праскови, касис) или плодове (кайсии, ябълки) по желание
За бебето:
Брашно 40 грама
Захар 1 супена лъжица. лъжица
Масло 30 грама

Метод на готвене:

Стъпка 1 Пригответе тестото за основите. Пресейте брашното в купа, добавете лимоновата кора, настъргана; захар и сол, разбъркайте, можете да поставите малка щипка сода, за да направите тестото ронливо, въпреки че това не е необходимо по лекарско предписание.

Стъпка 2 Добавете яйцето и млякото (или водата) към сухите съставки, разбъркайте отново.

Стъпка 3 Заровете не много студено, но и не много меко (за да е удобно да се нарязва) масло, и омесете тестото.

Стъпка 4 Поставете тестото в хладилника, докато готвим пълнеж от извара.

Стъпка 5 Омесете изварата с ръце, добавете захар. Разбийте яйцето с вилица в отделна купа и добавете към изварата. За да намажете тортата, оставете 1 чаена лъжичка разбито яйце.

Стъпка 6 Измийте и леко подсушете плодовете в гевгир или върху салфетка; измийте прасковите и нарежете на филийки.

Стъпка 7Разделете тестото на две части: по-големи и по-малки. Поръсете масата с брашно и разточете по-голямата част от тестото с дебелина 3-5 мм, в торта с диаметър на вашата форма + няколко сантиметра за страните. Малка част от тестото ще е необходима за прегради между части от пая.

Стъпка 8 Пасирайте тортата с вилица, така че да не набъбва (или още по-добре, заредете я с нещо като сух боб върху лист фолио), печете на 180 градуса за 5-7 минути. След това вземете тортата и сложете върху нея равномерен слой пълнеж от извара.

Стъпка 9 Напълнете всеки сегмент за пай с плодове от различни цветове.

Стъпка 10 Направете сладки трохи, смилане на брашно и захар с парчета охладено масло. Поръсете тартата с трохи и поставете да се пече 25-30 минути при t 190 С.