съставки:
- За теста:
- Пшенично брашно 300 грама
- Бакпулвер 2 ч.л.
- Захар 100 грама
- Ванилин 1/4 чаена лъжичка
- Пилешко яйце 2 броя
- Масло 100 грама
- За пълнежа:
- Извара 400 грама
- Захар 125 грама
- Заквасена сметана 150-200 мл.
- Боровинки 500 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1 Смесете брашно, бакпулвер, яйца, ванилия, захар и масло в тенджера. Може да се смесва на ръка, но по-ефективно - със специална дюза за тестото.
Стъпка 2 Разбийте - получавате мъничка маса.
Стъпка 3 След това с ръце омесете тестото от сместа.
Стъпка 4 След това директно натъпчете полученото тесто в съда за печене с ръце. Предварително покрийте формата със сладкарска хартия.
Стъпка 5 Оформете тестото за пая, като не забравяте да оформите краищата - в противен случай пълнежът ще се размие. Залепете тестото с вилица - и го поставете във фурната за 10-12 минути при температура 180 градуса.
Стъпка 6 За да приготвите пълнежа: смесете извара, ванилин, захар, заквасена сметана и боровинки. Смесете с размах.
Стъпка 7 Извадете леко изпеченото тесто от фурната. Изсипете готвената плънка върху нея. Поставете отново във фурната за още 30 минути при същата температура.
Стъпка 8 Готови сте да откраднете тортата, както желаете.
Приятен апетит!
