съставки:
- Майонеза (Прованс) 150 грама
- Заквасена сметана 150 мл.
- Яйца 2 броя
- Солена щипка
- Захар 1ч. лъжица
- Брашно 1-1,5 чаши
- Сода 1 ч.л.
- Лук 1 брой
- 3-4 картофа
- Мляно месо 300 грама
- Растително масло 1-2 с.л. лъжици
Метод на готвене:
Стъпка 1 Смесете заквасена сметана с майонеза и яйца, добавете сол и сода. Постепенно се разбърква в брашното, така че тестото да образува приятна гъста течаща текстура. Относно палачинките.
Стъпка 2 Лукът нарязан на половин пръстени.
Стъпка 3 Обелете картофите и нарежете на тънки филийки. След това потопете картофите във вряща вода за 1-2 минути. Той трябва леко да се спусне, за да няма картофена троха от суровите картофи в пая.
Стъпка 4Първо запържете лука в тиган за три минути, след това добавете кайма към лука и пържете заедно за около 4-5 минути, като разбърквате.
Стъпка 5 След това тиган за торта или обикновен тиган от чугун, намажете добре с олио. Изсипете част от тестото, след което сложете картофените кръгчета. Още малко тесто и кайма с плънка с лук. Накрая залейте тортата с останалото тесто.
Стъпка 6 Поставете тавата за торта във фурната и печете на 200 градуса за 15 минути, след това леко намалете температурата и печете още 15-20 минути.
Приятен апетит!
