съставки:
- Консервирана риба (сардина, саури) 200 грама
- Пилешко яйце 2 броя
- Зелен лук на вкус
- Кефир 1 чаша
- Брашно 2.5 чаши
- Сол на вкус
- Сода 0,5 ч.л.
Метод на готвене:
Стъпка 1Разтворете содата в леко топъл кефир, добавете сол на вкус и пресято брашно. Много леко и просто тесто (дори не се нуждаят от яйца). Омесете тестото, което на външен вид ще прилича на тесто върху фритюрниците.
Стъпка 2 Сварете яйцата в стръмна, обелена черупка. Консервираната риба също трябва да бъде предварително приготвена - премахнете излишните кости и омесете консервирана храна с вилица (до състояние на хомогенна каша).
Стъпка 3 Нарежете яйцата на малки кубчета, добавете ситно нарязан зелен лук и смесете всички съставки с консервирана храна. Оказва се вкусен пълнеж.
Стъпка 4Изсипете част от тестото в съд за печене, добавете пълнежа и изсипете останалото тесто.
Стъпка 5Изпратете бърз рибен пай на кефир във фурната и го изпечете за около 30-35 минути при температура 180 градуса.
Приятен апетит!
