съставки:
- Кефир 1 чаша
- Пшенично брашно 160-200 грама
- Пилешко яйце 2 броя
- Сода за хляб 0,5 ч.л.
- Растително масло 1 супена лъжица. лъжица
- Охладете вряща вода 0,5 чаши
- Захар 1-2 ч.л.
- Солена щипка
Метод на готвене:
Стъпка 1 Разбийте яйцата със захарта, добавете кефира, добавете сол и брашно. Разбъркайте добре. Тестото трябва да е гладко, без бучки.
Стъпка 2 Добавете сода към вряща вода, бързо разбъркайте и изсипете в тестото. Разбъркайте и оставете да престои 5 минути.
Стъпка 3 Загрейте добре тигана, намажете с растително масло. Изсипете тестото с малък черпак, оставете тестото да се разстила, наклонявайки тигана отстрани. Палачинка на фурна от едната страна, докато почти всички пукащи мехурчета се изпекат. Внимателно обърнете палачинката с шпатула. Втората страна се пече много бързо. Извадете палачинката с шпатула и сложете върху чиния. Намажете го обилно с парче масло.
Приятен апетит!
