Thành phần
- Đối với bài kiểm tra:
- Bột mì 1 chén
- Bơ 100 gram
- Đường 100 gram
- Trứng gà 1 miếng
- Bột nở 1 muỗng cà phê
- Một nhúm muối
- Đối với điền:
- Trứng gà 2 miếng
- Đường 100 gram
- Phô mai 15% 500 gram
- Kem chua 25% 1 cốc
- Tinh bột 2 muỗng canh. thìa
- Vani đường 1 muỗng cà phê
- Quả mơ 500 gram
- Nước chanh 2 muỗng canh. thìa
- Lemon zest 1 muỗng cà phê
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Rây bột và trộn với bột nở. Sau đó băm bơ, xay với bột cho đến khi vụn nhỏ được hình thành. Thêm đường, một nhúm muối và một quả trứng, nhào bột.
Bước 2Tung ra một lớp tròn 5-7 mm từ bột. dày Đặt nó trong hình dạng, hình thành các mặt cao. Làm lạnh trong 20-30 phút.
Bước 3 Kết hợp nước ép tươi và vỏ chanh, đường, vani đường. Đánh trứng cùng với kem chua và phô mai, thêm hỗn hợp đường và tinh bột. Một lần nữa, đánh tốt. Bạn sẽ nhận được một khối đồng nhất dày.
Bước 4 Loại bỏ các hình thức bột lạnh từ tủ lạnh. Đổ đầy nó với sữa đông, mịn bằng thìa hoặc thìa.
Bước 5 Rửa quả mơ, một nửa và hạt giống. Sắp xếp một nửa quả mơ lên trên cùng.
Bước 6 Nướng bánh trong lò nướng nóng sẵn đến 180 ° С trong khoảng 50 phút. Nếu nhân được làm dày, và bột có màu nâu - bánh phô mai với quả mơ đã sẵn sàng! Để cho nó nguội trong hình dạng, và sau đó làm lạnh trong vài giờ.
Bon thèm ăn!
