Thành phần
- Bơ hoặc bơ thực vật 200 gram
- Đường 100 gram
- Trứng 2 miếng
- Bột nở 2 muỗng cà phê
- Bột 350-400 gram
- Đối với điền:
- Đường 150 gram
- Kem 33 - 35% 200 ml.
- Mật ong 2 muỗng canh. thìa
- Quả óc chó 350 gram
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Nghiền bơ với đường.
Bước 2 Thêm trứng, trộn.
Bước 3 Thêm bột nở, bột và nhào bột. Đặt bột vào một cái túi, và đặt nó trong tủ lạnh trong 30-30 phút.
Bước 4Hạt dẻ (xắt nhỏ bằng dao).
Bước 5 Đổ đường vào chảo khô.
Bước 6 Đun đường, trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi tan (không cần thêm gì vào đường). Hãy chắc chắn rằng đường không bị cháy. Đường sẽ đổi màu, chuyển sang màu nâu.
Bước 7Khi đường tan chảy, thêm một ít kem, trộn.
Bước 8 Sau đó thêm mật ong, trộn.
Bước 9 Đun sôi khối lượng, thêm các loại hạt, trộn, loại bỏ nhiệt.
Làm mát khối lượng.
Bước 10 Tiếp theo, chia bột thành 2 phần. Đặt một phần vào khuôn được bôi dầu hoặc phủ giấy nướng (khuôn có đường kính 24 cm), làm phẳng, làm cho cản cao 3 cm.
Bước 11 Cho bột nguội vào bột, mịn.
Bước 12 Tung ra bột còn lại, phủ nó bằng cách điền, nhúm các cạnh của bột.
Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ, nướng trong 30 phút35 phút.
Bước 13 Làm nguội hoàn toàn bánh và rắc đường bột.
Bon thèm ăn!
