Thành phần
- Đối với bài kiểm tra:
- Bột mì 200 gram
- Đường 60 gram
- Bơ thực vật hoặc bơ 125 gram
- Trứng gà 1 miếng
- Đối với điền:
- Sữa đông 250 gram
- Kem chua 20% 200 gram
- Tinh bột 50 gram
- Trứng gà 1 miếng
- Đường 100 gram
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Băm bột cùng với bơ thực vật để vụn mịn, thêm đường. Sau đó thêm trứng và nhào bột. Gửi bột đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 2 Tiếp theo, kéo bột ra khỏi tủ lạnh và lăn nó ra. Đặt theo hình thức, tạo thành các bên. Đặt mận lên hàng đầu. Nhẹ nhàng cắt từng quả mận và loại bỏ đá, và thay vào đó là đá, chúng tôi nhồi nhét vào một món cà phê với một muỗng cà phê đường và một ít quế. Rạch vết mổ lên.
Bước 3 Tách riêng lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ. Sau đó, trong một món ăn tiện lợi với máy xay sinh tố, đánh bại phô mai với kem chua và đường. Tiếp theo, thêm tinh bột và lòng đỏ. Đánh riêng phần lòng trắng (!!!) và sau đó cẩn thận đưa vào hỗn hợp sữa đông. Khuấy mọi thứ và đổ mận.
Bước 4 Rắc đường và quế lên trên.
Bước 5 Bánh nên được nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 170 độ trong khoảng một giờ. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
Bước 6 Bánh nên được làm lạnh hoàn toàn, và sau đó cắt thành từng phần.
Bon thèm ăn!
