Thành phần
- Sữa 500 ml.
- Trứng gà 6 miếng
- Bột 5 muỗng canh. thìa
- Đường 10 muỗng canh. thìa
- Bột nở 1 muỗng cà phê
- Vanillin 1 gram
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Tách riêng lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ.
Bước 2 Đánh bại những con sóc trong một bọt mạnh. Khi đánh bông, thêm đường trong các phần nhỏ.
Bước 3 Ngoài ra, khi đánh, thêm một lòng đỏ một lần. Âm lượng được tăng lên đáng kể.
Bước 4Sau đó thêm bột mì, bột báng và bột nở vào hỗn hợp theo từng phần. Trộn tất cả mọi thứ cẩn thận với một thìa từ các cạnh đến giữa.
Bước 5 Đặt bột vào một khuôn đã chuẩn bị với các cạnh cao (ít nhất 5 cm) với đường kính 28-34 cm. Bôi trơn khuôn bằng dầu và bột trên bề mặt của nó bằng semolina hoặc bột.
Bước 6 Nướng trong 20-25 phút ở 180 ° C. Kiểm tra sự sẵn sàng với một splinter, nó sẽ vẫn khô.
Bước 7 Tiếp theo, đun sôi sữa, nhưng không đun sôi. Thêm vanillin và đường vào sữa nóng.
Bước 8 Khi koch nguội đi một chút, hãy cắt nó thành nhiều phần.
Bước 9 Sau đó đổ sữa nóng ngọt.
Bước 10 Làm lạnh koch và sau đó làm lạnh trong 1-2 giờ.
Bon thèm ăn!
