Thành phần
- Bột mì 300 gram
- Đường 50 gram
- Trứng gà 2 miếng
- Bột nở 2 muỗng cà phê
- Vanillin nhúm
- Bơ 100 gram
- Đối với điền:
- Sữa đông 300 gram
- Kem chua 100 ml.
- Đường 70 gram
- Quả việt quất 400 gram
- Sữa chua vani (hoặc kem 10%) 150 ml.
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Trộn trong một bát tất cả các thành phần cho bánh ngọt ngắn: bột mì, bột nở, đường, vani, trứng và bơ thái hạt lựu ở nhiệt độ phòng.
Bước 2Nhào bột bằng thìa và sau đó dùng tay. Quỳ cho đến khi bạn nhận được một quả bóng cát như vậy.
Bước 3 Hình thành chia sẻ, mỡ nó với bơ và rắc bột mì một chút.
Bước 4 Bạn không thể lăn bột bằng một cái cán, mà chỉ cần xé từng miếng bột và đặt nó vào khuôn bằng một lớp rất mỏng cho đến khi đầy. Sau đó đập đáy bằng một cái nĩa.
Bước 5 Để tránh bột bị sưng trong quá trình nướng nền cát, hãy đặt giấy giấy da lên trên và rắc đậu khô hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào khác bằng một lớp mỏng (ví dụ, đậu xanh). Đặt đế cát vào lò nung nóng sẵn đến 180 độ và để nướng trong 10 phút.
Bước 6 Sau đó loại bỏ giấy da bằng đậu Hà Lan và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa cho đến khi nó hơi ngả màu. Lấy cơ sở cát cho bánh từ lò nướng.
Bước 7 Nấu đầy. Trộn phô mai, đường, vani, thêm kem chua hoặc sữa chua.
Bước 8 Bây giờ thêm quả việt quất.
Bước 9 Trộn khối sữa đông bằng thìa. Bạn có thể sử dụng quả việt quất đông lạnh.
Bước 9 Bây giờ, lấy đế nướng cho bánh shortbread và chuyển phần nhân sữa đông đen sang nó, để làm cho nó mịn đẹp.
Bước 10 Đặt bánh shortbread với quả việt quất và phô mai vào lò nướng và lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút nữa.
Bon thèm ăn!
