Thành phần
- Trứng gà 3 miếng
- Dưa chuột tươi 1 miếng
- Hành tây 1 miếng
- Cần tây (gốc) 300 gram
- Bắp cải Bắc Kinh 4-5 lá
- Một ít quả óc chó
- Cà chua bi 8-10 miếng
- Trứng cút 4-5 miếng
- Cá đỏ ướp muối nhẹ 200 gram
- Mayonnaise 250-300 ml.
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1Cắt hành tây thành những vòng mỏng và ướp (0,5 chén nước, giấm táo, một nhúm muối, 0,5 muỗng đường - nước ướp nên có vị chua).
Bước 2 Luộc trứng trong một cái mát, mát, bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ.
Bước 3Cắt dưa chuột thành hình bán nguyệt mỏng.
Bước 4 Cắt cá thành miếng nhỏ.
Bước 5 Xé lá bắp cải Trung Quốc hoặc rau diếp lá bằng tay thành những miếng nhỏ.
Bước 6Cắt cần tây thành lát mỏng.
Bước 7Cắt cà chua cherry thành hai nửa.
Bước 8 Trứng cút luộc cũng được cắt làm đôi.
Bước 9 Xếp salad theo lớp: trứng theo hình khối; mỡ dưa chuột với mayonnaise; cá, rau diếp, cần tây, mỡ với mayonnaise, hành tây ngâm, rắc quả óc chó băm nhỏ. Đặt một nửa quả cà chua cherry và trứng cút lên trên. Cho xà lách vào tủ lạnh để ngâm tẩm.
Bon thèm ăn!
