Thành phần
- Đậu lăng xanh 200 gram
- Hành tây 1 miếng
- Cà rốt 1 miếng
- Cần tây 1 cọng
- Dầu thực vật 2-3 muỗng canh. thìa
- Giấm balsamic 0,5 muỗng cà phê
- Muối 0,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay 0,5 muỗng cà phê
- Mùi tây
- Rễ ngựa 5 gram
- Cá hun khói lạnh 400 gram
- Salad xanh 300 gram
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Chiên bóc vỏ và hành tây xắt nhỏ, cà rốt và cần tây trong dầu thực vật.
Bước 2 Luộc đậu lăng cho đến khi chín, nấu sau khi luộc trong vòng 10 - 15 phút.
Bước 3 Muối và hạt tiêu nướng chín, thêm giấm balsamic vào nó.
Bước 4 Xắt nhỏ rau xanh và trộn với đậu lăng luộc.
Bước 5 Chà cải ngựa trên một vắt mịn.
Bước 6 Trộn cá bột với đậu lăng và đổ nước sốt đã chuẩn bị bằng cách trộn cải ngựa nghiền, dầu thực vật, muối, hạt tiêu và giấm rượu vang. Xáo trộn.
Bước 7 Gọt vỏ cá, thái nhỏ.
Bước 8 Rửa sạch, để ráo nước và nhặt lá rau diếp bằng tay của bạn. Đặt chúng ở dưới cùng của các tấm phục vụ.
Bước 9 Đặt đậu lăng với rau trên lá rau diếp, trên đầu - miếng cá.
Bon thèm ăn!
