Thành phần
- 2 củ cà rốt
- Phô mai 240 gram
- Champignons 170 gram
- Tỏi 2 đầu
- Trứng gà 2 miếng
- Cà chua anh đào 15 miếng
- Tỏi tây 40 gram
- Sốt mayonnaise 40 gram
- Rau mùi tây vài nhánh
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Chia tỏi thành lát, cho vào nước sôi trong 5 phút, cho vào một cái chao, chuyển ngay vào nước lạnh trong 2-3 phút. Sau thủ tục này, tép tỏi sẽ bóc rất dễ dàng. Rắc chúng với muối, đổ dầu ô liu và gửi đến lò nướng đã được làm nóng trước trong 10 phút. Bạn có thể bọc tỏi trong giấy bạc hoặc nướng dưới vỉ nướng.
Bước 2 Nướng phô mai nửa cứng trên một vắt thô, thêm cà rốt luộc trong đồng phục của họ và cũng nghiền thô. Cắt champignons thành lát mỏng. Trong chảo rán với lớp chống dính, trộn bơ và dầu ô liu, chiên các lát nấm trong đó. Đặt champignons vào chảo để chúng "không đông", sau đó chúng sẽ trở nên chiên và hồng hào. Muối nấm nguội, tách một nửa, trộn với phần còn lại của các thành phần. Các champignons còn lại sẽ cần thiết để phục vụ món salad.
Bước 3 Tỏi nướng cũng giảm một nửa. Thêm một nửa tỏi nướng vào món salad và nêm mayonnaise.
Bước 4Phục vụ món salad. Đặt vòng nấu lên đĩa, đặt một phần salad và đóng dấu. Luộc trứng luộc chín, chà riêng protein và lòng đỏ, đặt một lớp lòng đỏ lên một đĩa salad, sau đó một lớp protein mỏng.
Bước 5 Cắt cà chua cherry làm đôi, trên đỉnh của món salad, phết các lát tỏi nướng, champignons thái lát và cà chua. Nếu món salad được chuẩn bị một vài giờ trước bữa tiệc, thì hãy trang trí nó bằng cà chua trước khi phục vụ.
Bước 6 Trang trí salad. Tách một vài lá tỏi tây xanh, cắt làm đôi, chần trong nước muối trong 1 phút, hạ chúng vào nước đá (lá sẽ vẫn xanh). Bọc salad với tỏi tây, trang trí với rau mùi tây xanh.
Bon thèm ăn!
