Thành phần
- Men 20 gram
- Bột 2 chén
- Nước 0,5 ly
- Bắp cải 300 gram
- 2 củ cà rốt
- Brynza 200 gram
- Muối cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Trộn một muỗng cà phê men và một muỗng cà phê bột trong ly và thêm ba phần tư nước ấm. Đợi 15 phút cho đến khi bột nổi lên.
Bước 2 Trộn bột, bột, thêm nước và một chút muối. Bạn cũng có thể thêm 3 muỗng canh dầu thực vật, - sau đó bột sẽ dễ dàng bám vào tường hơn. Khuấy cho đến khi mịn.
Bước 3 Bột nên dễ dàng dính vào tường. Che bột bằng một chiếc khăn, và để tăng trong một giờ.
Bước 4 Nấu đầy. Rửa bắp cải và cà rốt, gọt vỏ, thái nhỏ và chiên trong chảo, như thường lệ, hơi muối và hạt tiêu.
Bước 5 Khi bắp cải ngừng kêu, bạn có thể thêm phô mai. Nướng nó trên một vắt mịn, hoặc nghiền nát nó bằng tay của bạn trong vụn, và dần dần thêm vào bắp cải.
Bước 6 Chia bột, đã tăng, thành hai hoặc ba phần, và từ mỗi hình thức một chiếc bánh. Ở trung tâm - làm đầy bằng chảo rán. Một lần nữa, bạn có thể thêm một chút muối nếu bạn muốn.
Bước 7 Bây giờ véo các cạnh, như bạn thường làm với khinkali.
Bước 8 Khi bột được giữ cẩn thận với nhau để không có lỗ, lật quả bóng này lên một tấm nướng và đi trên nó bằng một cái cán, biến nó thành một chiếc bánh khá mỏng.
Bước 9 Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 20 phút. Khi nó bắt đầu tăng lên, hãy ra ngoài và tạo ra một số lỗ ở trung tâm. Và sau đó nướng cho đến khi nấu chín.
Bon thèm ăn!
