Thành phần
- Đậu lăng xanh 160 gram
- Salad tươi 200 gram
- Cà rốt 1 miếng
- Hành tây 1 miếng
- 4 tép tỏi
- Cà chua 2 miếng
- Brynza 130 gram
- Dầu oliu 30 ml.
- Vừng 1 muỗng canh. một cái muỗng
- Muối, ớt bột, tiêu đen cho vừa ăn
- Dầu thực vật 1-2 muỗng canh. thìa
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Để lại lá rau diếp xanh trong một cái bát sâu chứa đầy nước lạnh, sau vài phút cho vào một cái chao, rửa sạch dưới vòi nước, lau khô trên khăn. Xé lá bằng tay thành dải rộng (khoảng 2-3 cm).
Bước 2 Luộc đậu lăng trong nước muối. Làm mát đến nỗi, trộn lẫn với rau xanh, nó không biến cái sau thành một mớ hỗn độn không hấp dẫn. Gấp trong một cái chao để ly nước thừa, để nguội đậu lăng gửi vào bát salad.
Bước 3 Xúc xắc cà rốt, thái nhỏ hành tây, băm nhỏ tép tỏi thành lát. Làm nóng chảo, đổ một muỗng canh dầu thực vật, xào rau cho đến khi hành tây trở nên trong suốt. Khi người qua đường nguội đi, thêm vào bát salad.
Bước 4 Cà chua chín, đỏ và thịt cắt thành khối lớn, thêm vào các thành phần còn lại.
Bước 5 Nêm rau với hạt tiêu đỏ, tiêu đen và muối, trộn đều. Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị xay nào theo sở thích mà bạn thích - rau mùi, zira, mù tạt.
Bước 6 Bây giờ đổ dầu ô liu. Bạn luôn cần nêm rau theo thứ tự này - đầu tiên là muối và gia vị, sau đó là dầu.
Bước 7 Cắt phô mai feta thành khối. Đặt một đĩa salad trên đĩa, rắc phô mai. Nếu bạn cho phô mai vào bát salad và trộn, nó sẽ bò, bạn sẽ có những lát không ngon miệng, vì vậy tốt hơn là thêm nó trước khi phục vụ ngay trên đĩa.
Bước 8 Chiên hạt vừng cho đến khi vàng nâu trong chảo khô có đáy dày. Rắc một món salad với đậu lăng và phô mai feta với hạt vừng vàng, hạt tiêu với hạt tiêu đen và phục vụ ngay lập tức.
Bon thèm ăn!
