Thành phần
- Đối với bài kiểm tra:
- Bột 1,5 ly
- Bơ 100 gram
- Đường 2 muỗng canh. thìa
- Trứng gà 1 miếng
- Kem chua 125 gram
- Bột nở 1 muỗng cà phê
- Chuối 4 miếng
- Đối với caramel:
- Bơ 50 gram
- Đường 60 gram
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để nó mềm ở nhiệt độ phòng. Trộn bột với bột nở, đường, trứng, kem chua.
Bước 2 Nhào bột cho đến khi mịn. Hủy bỏ cho đến khi trong tủ lạnh.
Bước 3 Làm tan 50 g bơ, thêm đường và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi caramen hình thành, sẽ mất khoảng 5 phút.
Bước 4Gọt vỏ chuối. Cắt chuối thành 4 phần, như trong ảnh.
Bước 5 Ngay khi caramen đã sẵn sàng, bạn cần nhanh chóng thu thập bánh để không có thời gian đóng băng. Đổ caramen vào khuôn, đặt các lát chuối thật chặt lên nhau.
Bước 6 Đổ đầy kem chua, phân phối đều. Gửi bánh vào lò nóng trong 30 phút. Nhiệt độ là 180-190 độ.
Bước 7 Sẵn sàng kiểm tra bằng tăm. Trong khi bánh nóng, bật nó lên đĩa. Mát mẻ và phục vụ.
Bon thèm ăn!
