Thành phần
- Gạo lứt 150 gram
- Củ cải 170 gram
- Dưa chuột tươi 2 miếng
- Hành lá bó
- Nước tương 25 gram
- Nước chanh 1 muỗng canh. một cái muỗng
- Dầu ô liu 35 gram
- Muối biển, hạt tiêu đen, gia vị cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1Gạo lứt hoặc nâu, không giống như gạo trắng thông thường, không được đánh bóng. Điều này có nghĩa là cùng với vỏ trấu, nhiều yếu tố vi lượng hữu ích và cần thiết đã được bảo tồn trong đó. Tuy nhiên, đây là lý do tại sao nó sẽ mất một chút thời gian để nấu ăn. Giống như bất kỳ loại ngũ cốc nào, trước tiên hãy đổ nó bằng nước lạnh, rửa kỹ trong một số vùng nước.
Bước 2 Sau đó ngả trên một cái rây, rửa sạch dưới vòi nước, để lại cho nước thủy tinh.
Bước 3 Đổ khoảng 250 ml vào nồi hầm có đáy dày. nước thông thường, thêm một muỗng cà phê muối biển mà không cần cầu trượt và một muỗng dầu ô liu, đổ ngũ cốc rửa sạch. Đầu tiên nấu trên lửa lớn, sau khi đun sôi, giảm đến mức tối thiểu, đóng chặt. Nấu trong khoảng 20-25 phút. Sau đó lấy ra khỏi bếp, đậy lại bằng khăn terry để cơm được hấp, để thêm 20 phút nữa. Kết quả của các thao tác như vậy, bạn sẽ có được gạo lứt ngon và giòn.
Bước 4 Cắt củ cải đỏ thành những lát tròn mỏng, bạn có thể sử dụng dụng cụ vắt rau đặc biệt để tạo ra những lát rau mỏng. Thêm củ cải xắt nhỏ vào bát salad.
Bước 5Cắt dưa chuột tươi tươi thành những chiếc đĩa mỏng bằng dao để gọt rau. Làm cho những lát dưa chuột rất mỏng, gần như trong suốt.
Bước 6 Xắt nhỏ một bó hành lá nhỏ, thêm vào các thành phần còn lại. Ngoài hành tây, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau xanh nào trong vườn - rau mùi tây, rau mùi hoặc thì là.
Bước 7 Vắt nước cốt từ nửa quả chanh, thêm nước tương trung tính, nếm muối biển cho vừa ăn và đổ dầu ô liu còn lại. Hạt tiêu với hạt tiêu đen mới xay, thêm gia vị cho món salad theo ý của bạn và theo sở thích của bạn.
Bước 8 Để trong tủ lạnh trong vòng 10-15 phút để trộn các thành phần, sau đó đặt vào đĩa, trang trí với một lát chanh.
Bon thèm ăn!
